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「食べたい時に手頃な値段で気軽に味わえる。そんなケバブ(Kebab)の魅力を広めたい」と、オープンしたのが「ケーケバブス」だ。 羊肉を使うのが伝統的だが、誰にでも食べやすいようにと鶏肉を使用。こんがりと焼き上げられた肉と野菜がたっぷりのこの「チキンケバブ」は、なんと1万6000ドン(約90円)。その安さにも驚きだが、味だって侮れない。中はふわっと、外側はさくさくの秘伝のレシピで作るパンがここのウリ。そのままでもいけるが、ヒヨコマメのペーストにニンニクを混ぜた「ガーリックフマス/Garlic Hummus」、トマト、ピーマン、ケッパー、チリなどの「スパイシーサルサ/Spicy Salsa」、「バーベキューベーコン/BBQ Bacon」、「キムチ/Kimchi」の4種のトッピングから選んで自分好みのケバブを楽しむのもよい 撮影/大池直人 店名:K Kebabs (2009年6月号/2009年6月29日 月曜日 20:19JST更新) |
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