＜ホーチミン市＞
ロマンティックな空間の中
西洋＆越南の味を楽しんで
ディーハウス ［西洋＆ベトナム料理］

	手前から「Tボーンステーキ」、「サーモンのグリル/Grilled Salmon」18万6000ドン(約1240円)、「サーモンのサラダ/Salmon Salad」3万6000ドン（約240円）
	（左）手前から「からし菜巻き/Cuon Diep」3万2000ドン（約210円）、「ボンボンのサラダ/Goi Bon Bon」3万6000ドン（約240円）。ベトナム料理もナイフとフォークでいただこう

「西洋料理とベトナム料理を違和感なく一緒に味わえる店を目指しています」と話すオーナーのユン（Ta My Duong）氏。本格的な西洋料理とベトナム伝統の味、どちらも楽しめる同店のおすすめは、「Tボーンステーキ/T. Bone」28万5000ドン（約1900円）。オーストラリア牛を使用し、焼加減も絶妙でジューシー。チーズクリームソースが決め手の「サーモンのグリル」やライスペーパーでサーモンを巻いて揚げた「サーモンのサラダ」は素材の味が活かされた、さっぱりとした味付けだ。

　建築士でもあるユン氏自らデザインを手掛けた店内は、昔のフランスを思わせる内装で、暖かみのあるロマンティックな空間。ワインも50種類以上揃う同店で、恋人や友人と素敵なディナータイムを過ごしてみてはいかが？

　店名：D. HOUSE
　住所：15 Nguyen Thiep St., Dist. 1
　電話：(08) 8296688
　営業時間：8:00〜23:00

（2008年4月号 | 2008年4月24日 木曜日 10:38 JST更新）