高品質にこだわった
お洒落なベトナムサンドイッチ
バミゾン［ベトナム料理］

	「チキンカレー/Cari Ga」はバケット付きで3万4000ドン（約240円）。ミートボール入りの「バインミーシウマイ/Banh Mi Xiu Mai」は1万8000ドン（約130円）。テイクアウトも可
	ハム＆野菜サンド「バインミーティット/Banh Mi Thit」は1万8000ドン（約130円）。3種の豆とタピオカ入りの「チェーバミゾン/Che Bamizon」は1万5000ドン（約100円）

　日本人旅行者にも人気のベトナム風サンドイッチ「バインミーティット/Banh Mi Thit」。これを世界のハンバーガーと対抗させようというのが「バミゾン」の狙い。「ベトナムの伝統食を格好よく楽しんでほしい」と語るのは、「フォー24/Pho 24」など多くの人気チェーン店を開発したベトナムフード業界屈指の敏腕オーナーだ。

　このお店の特徴は、何より高品質のサンドイッチにある。店内で焼かれるパンは、表面は香ばしく、中はしっとり。具材は、工場から直送で店頭に運ばれる安全な食材のみを使用している。定番ハム＆野菜サンドや、ミートボール入りなど、4種のサンドイッチはどれもバランスの取れた美味しさ。デザートには、ベトナムぜんざい「チェー/Che」を召し上がれ。ベトナム発、世界に通じるファーストフードの登場かもしれない。

Bamizon
住所：9 Nguyen Van Chiem St., Dist. 1
電話：(08) 8248091
営業時間：7:00〜22:30（土日〜23:00）

（2007年12月号 | 2007年12月24日 月曜日 11:12 JST更新）