こんなところに発見！
住宅街でお洒落にシーフード
ソン [ベトナム料理]

	(左)「ココナッツ入りシーフードカレー」は、盛り付けも可愛らしい。具は塩コショウにライムを混ぜたものにつけて食べよう （右）主に竹をあしらった店内はガーデンテラス風の装飾
	(左)「シーフードのからし菜巻き/Cuon Diep Hai San」4万9000ドン（約370円）と「ハコフグのチリソルト焼き」

　定番のベトナム料理を、シーフードをふんだん使ってアレンジした料理の数々。郊外の住宅街に佇む真っ白なヴィラ風の店で、そんな料理をお洒落に楽しんでみよう。

　お勧めは具だくさんの「ココナッツ入りシーフードカレー/Cari Hai San Trai Dua」（9万ドン/約680円）。ココナッツミルクベースのカレーだが、程よい塩加減で、後を引くマイルドな味わい。パンをちぎって、カレーにひたして食べるのがベトナム流だ。

　一見、ギョッとする外見の「ハコフグのチリソルト焼き/Ca Bo Hom Nuong Muoi Ot」（9万ドン/約680円〜）は、そのパリパリの皮を破ると、真っ白で弾力のある身が現れる。外見と中身のギャップが意外な発見。ちなみに、フグとは言っても、身や内臓に毒は無いのでご安心を。

店名：Song
住所：99B-B1 Hoa Lan, Phan Xich Long St., Phu Nhuan Dist.
電話：(08) 5172314
営業時間：6:00〜23:00

（2007年5月号／2007年5月30日 水曜日 10:57 JST更新）