南部の特別料理が味わえる
隠れ家的レストラン
デンヨン [ベトナム料理]

	左）ハマグリのオイスターソース（4万5000ドン/約300円）、デンヨン風ホタテサラダ、オックステールスープ（3万3000ドン/約220円）（右）チャーヨーレー

　ベトナム料理の隠れ名店で、静かにゆっくりと食事を楽しんでみるのはいかが？ここではベトナム南部を中心とした、ちょっと変わった料理を堪能できる。

　例えば、揚げ春巻きなら、「チャーヨーレー Cha Gio Re」（4万1000ドン/約280円）。独特の方法で作ったほんのり甘いパリパリの皮と、塩・コショウだけで味付けた具とのバランスが絶妙。デンヨン風ホタテサラダ（10万9000ドン/約730円）は、香味野菜をタレと一緒に混ぜたら、エビせん（Banh Phong Tom）にのせていただこう。また、鍋料理（7万6000ドン/約500円〜）は、土鍋を炭火で暖めるという演出も。

　店名 Nha Hang Dengion
　住所 49 Ngo Thoi Nhiem St., Dist. 3
　電話 (08) 9300994
　営業 11:00〜14:00、16:00〜22:30

（2005年4月14日 木曜日 9:58JST更新）