メコンデルタ名物 ベトナム版明石焼きを発見!? Hong [ベトナム料理]
これってたこ焼き？ 明石焼き？丸くはないけれど、ほくほく柔らかな口当たり＆とろとろ感がそっくりなコレ、実はBanh Khotというメコンデルタ名物で、「Hong」はその専門店。米粉を溶いた生地にココナッツミルクやエビを入れ、鉄板で焼き、特製のタレに付けていただく。8コで1万2000ドン (約90円) という安さも魅力。おやつ感覚でどうぞ。
店名 Hong 住所 16 Ba Huyen Thanh Quan St., Dist.3 TEL (08) 9306500 営業時間 7:00〜22:00
（ベトナムスケッチ2003年10月号）
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