国家医師処方の
薬膳スープで健康増進
食養中心 [漢方食]

　雨季で体調を崩しがちなこの時期、漢方レストラン「食養中心」を訪れてみてはいかが？オーナーは、中国医学の国家医師資格を持つ鄭賢友さん。彼はベトナムに住む華人。

"医食同源"と言い、中国人は昔から季節や体調に応じ、漢方の薬材と肉などの食材を摂取することで健康管理してきた。そんな中国５千年の奥深い漢方にトライしてみよう。「体力増進だけでなく、貧血や生理不順にも大いに効きますよ」とのこと。

　店名：食養中心
　住所：315B Tran Hung Dao St., Dist.5
　電話：(08)9509562、09030736879
　時間：6:00〜22:00

（ベトナムスケッチ2003年7月号）