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迎賓館 [焼肉]

 仕事帰りのちょっとお疲れ気味な時にはズバリ焼肉屋さんに行きたくなるもの。

 昨年12月に開店した「迎賓館」は、無煙ロースターを使った本格炭火焼肉店。東京都内で焼肉店を営んでいたというご主人の斎藤さんと韓国人の奥様と二人三脚で切り盛りするお店だ。

 ドーンと出てくる上質のUSビーフは、骨付きカルビ1人前17万ドン(約1360円)など。 左党にはたまらないのが新鮮な生の渡り蟹をキムチ汁や醤油に漬け込んだ"ケジャン"。とろりと塩辛みたいな蟹の味に気分よく焼酎が進むこと請け合いだ。

 店名:迎賓館
 住所:4A Thi Sach St., D.1

(ベトナムスケッチ2003年2月号)

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