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「徹底したフランス主義」がお店のポリシー。料理やワインはもちろん、シェフから壁に掲げられた絵画の作家に至るまで、全てフレンチ。旬の素材を生かした本格的なフランス料理を堪能するには最適のスポットだ。メニューは日替わりで、コース3品にワインまたはソフトドリンクが付いてくる。 →魚のテリーヌ、蟹のシュー、ビーフテンダーロインの赤ワインソース、ポテトグラタン添え、ストロベリーの赤ワインシロップ漬 住所 F7-F8 D2 St., Binh Thanh Dist.
ベルギー人シェフが編み出すオリジナル料理
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↑海老とアボガドサルサのフレッシュトマト詰め、ツナのニース風 | |
西洋料理をベースにアジア風味を加えた、独特の香りと味わい。ベトナムの新鮮な素材を生かし、季節を意識した品々が並ぶ。各8種類の前菜とメインを一品ずつ選ぶことができ、メニューは3週間に一度更新される。
住所 7 Cong Truong Lam Son, Dist.1
電話 (08)8236325
ランチタイム 11:30〜14:00(月〜金)
(2005年1月18日 火曜日 16:49更新)
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