「スクエアワン」では2007年6月16〜24日、オーストラリア人シェフ、マイク・テイフ（Mike Tafe）氏を迎える。数々の賞を受賞した同氏の手がける、オーストラリア産シーフードや肉、スパイスを駆使した料理を味わえるチャンス。オーストラリアワインと共にいかが？
Square One 住所：2F, Park Hyatt Saigon, 2 Lam Son Square, Dist. 1 電話：(08) 8241234 営業時間：12:00〜15:00/18:00〜23:00 ウェブ：saigon.park.hyatt.com
（2007年6月号／2007年6月13日 水曜日 10:26 JST更新）
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