人気レストランチェーンの
新たなる挑戦
イビザ［ベトナム＆地中海料理］

	（手前）表面がパリッと香ばしい「スズキのハーブ焼き/Herb Crusted Sea Bass」（12US$）。料金はすべて税・サービス料が別途必要
	（左下）見た目も麗しい「シーフードマンゴーサラダ/Sea Food Mango Salad」（8US$）（右下）「スパイシービーフサラダ」

　上質なサービスと手の込んだ料理、贅を尽くしたインテリアで人気を誇る「ワイルドロータス/Wild Lotus」系列のレストランに新たな顔が加わった。5つ星ホテルで地中海料理を長く手がけてきたシェフを迎え、ベトナム料理と地中海料理を一緒に味わえるのが特徴だ。

　店内はスタイリッシュにまとめられ、ベトナム現代アートの旗手たちの作品が壁を飾る。2階には10〜40人で利用できる個室が3部屋あり、ちょっとしたパーティやプライベートな集まりにも便利。メニューは、新鮮なシーフードを使った料理が充実しているが、おすすめは「スパイシービーフサラダ/Beef Salad with Spicy Sauce」（8US$）。ほどよいピリ辛感が舌を心地よく刺激する1品だ。2人以上から注文できるお得なセットメニュー（25US$〜）もある。

店名：Ibiza
住所：87C Ly Thuong Kiet St., Hoan Kiem Dist.
電話：(04) 39412099
営業時間：11:00〜14:30 / 18:00〜23:00

（2009年6月号/2009年6月29日 月曜日 10:32JST更新）