今日はどこで飲む？食べる?
趣向を凝らしたくつろぎ空間
サムヴィラ ［ベトナム料理］

	(左写真手前)「海老のグリルチーズ添え/Tom Cang Pho Mai」18万ドン（約1280円）、（左奥）「雷魚のババナの葉包み焼き/Ca Qua Phile Nuong La Chuoi」6万9000ドン（約490円） (右上写真)「海老のフルーツサラダ/Salat Tom Hoa Qua」6万5000ドン（約460円）。ハート型の盛り付けがラブリー (右下)屋外のテント席は、オアシスのキャラバン隊のイメージ

　広々とした店内はさまざまなタイプのエリアに分かれ、その日の気分で雰囲気を選べるのが楽しい同店。スタイリッシュなディナータイムなら、打ちっぱなしのコンクリートの天井からオブジェ風ライトが吊り下がるダイニングエリアで。ひとつずつフォルムや色が異なるデザインソファーが、おもちゃ箱のような華やかさを演出してくれるバーエリアからは、タイ湖が一望できる。夕暮れを眺めながらグラスを傾けたい。優雅なティータイムを過ごしたいなら、ソファーがゆったりと配されたテラスエリアへどうぞ。さらに450人収容のボールルームも備えており、結婚式やパーティーをすることもできる。料理は味もさることながら、盛り付けが芸術的なまでに美しい。食前酒からディナー、そのあとのバータイムまで、じっくり腰を落ち着けて過ごしたい。

　店名：Sum Villa
　住所：Ho Tay Villa, 10 Dang Thai Mai St., Tay Ho Dist.
　電話：(04) 7195511
　営業時間：8:00〜23:00

（2008年1月号／2008年1月11日 金曜日 10:40JST更新）