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古き良き時代にタイムスリップ
隠れ家レストランがオープン!

BBC [ベトナム料理]

(左写真手前)瓜と雷魚の蒸し物 (右上)レモングラスと豚の尾のシチュー(Duoi Lon Ham Sa/4万ドン/約290円) (左上)サイゴン風生春巻き

ベトナム料理に精通し、世界各国の料理も熟知した、在越8年の上海人料理長による料理は見た目も楽しい

※当店舗は閉店いたしました。

 ホム(Hom)市場近くにある1920年に建てられたフレンチヴィラ。その建物を改装し、ベトナム料理店として2007年7月12日にオープンした同店。入口は狭いのに、中に入れば縦に長い、まさに隠れ家的雰囲気ムンムンのお店だ。

 店内を飾る骨董品や絵画、シルクのカーテンなどは、全てベトナム産。料理も、魚を瓜で覆うことで、魚の味を濃厚に、また瓜の香りもしっかりと閉じ込めた「瓜と魚の蒸し物/Ca Qua Hap Bau(11万ドン/約790円)」など、工夫あふれる品がそろう。「サイゴン風生春巻き/Goi Cuon Sai Gon(2万ドン/約140円)」は、あっさりとしていて、香草が苦手な人でもおいしく食べられる1品。

 セットメニューは予約でオーダー可能。20席ほどのVIPルームには、プロジェクターもあり、ビジネスでの利用もOKだ。値段は2万5000ドン(約180円)からとリーズナブルなのも嬉しい。

店名:BBC
住所:37 Ngo Thi Nham St., Hai Ba Trung Dist.
電話:(04) 9446871
営業時間:10:00〜14:00 / 17:00〜22:00

(2007年10月号 | 2007年10月23日 火曜日 10:31 JST更新)

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