歴史に浸り、食を楽しみ
ベトナムの奥深さを知ろう！
ドンソンドラム [ベトナム＆中華料理]

	(左)(手前から) 手長エビのグリル（Tom Cang Xanh Nuong）12万ドン（約910円）、ナマズのフライ（Ca Ba Sa Chien）2万ドン（約150円）、牛肉のオイスターソース炒め（Thit Bo Xao Dau So）2万ドン（約300円）、北・中・南部の生春巻きセット（Goi Cuon 3 Mien）2万ドン（約150円）/各1名料金
	歴史的価値も高い青銅器の数々。偽物は絶対ないと自信たっぷり。もし、偽物だと証明できた場合は1万ドルを進呈とか。また、店内には中庭もあり、そこでパーティーもできる

　紀元前4世紀頃から紀元1世紀頃にかけて、ベトナム北部ホン（Hong）川流域を中心に、東南アジア一帯に広まった青銅器文化、ドンソン（Dong Son）文化。その時代の遺物である銅鼓を中心に、店内には数々の青銅器をディスプレイ。その品揃えは博物館を凌ぐ程で、もちろんすべて本物だ。

　料理にも強いこだわりを持ち、メニューはテレビの料理番組で活躍する料理研究家のヴァン（Nguyen Dzoan Cam Van）氏や、本場香港人シェフが腕をふるう、見た目も豪華な品々がずらり。またレストランホールには、銅鼓に描かれている船を模した家を配し、その下で毎晩（19:00〜21:00）伝統音楽の演奏もある同店。「見る、聞く、食す」、そのすべてにベトナム文化が感じられる場所となっている。

店名：Dong Son Drum
住所：1 Tran Dang Ninh (旧316 Cau Giay) St., Cau Giay Dist.
電話：(04) 8339999
営業時間：10:00〜15:00/17:00〜22:00

（2007年5月号／2007年5月16日 水曜日 10:47 JST更新）