大切なお客様のおもてなしに。
こだわりのお店でこだわりの料理を
満寿多 ますだ [日本料理]

	店内には、掛け軸、灯篭など日本文化が感じられる装飾がほどこされている、 鉄板焼きランチセットメニューは7US$。ランチタイムでも、アラカルトメニューの注文も可能

　ニッコーホテル近くの小さな湖のほとりに、新しく日本食レストランが登場した。駐在員としてハノイで働いていた増田さんが一念発起し、2年の歳月をかけて作り上げた、こだわりのお店だ。

　1階と2階は個室となっているが、特に2階の1室は目の前で調理する様子が楽しめるカウンターがついた、一風変わった作りとなっており、湖が眺められるベランダ席もある。そして、3階には屋根裏の空間をうまく利用した鉄板焼きカウンターも用意されている。

　メニューは、鉄板焼きの他、串焼きだけでも15種類と豊富。「将来的には、ベトナム人や欧米人にも多く利用してもらい、食を通じた日本文化の交流場所にしたい」と、オーナーである増田さんの言葉にも力が込もる。そんな彼の思いがつまったお店に一度足を運んでみよう。

　店名：満寿多 [ますだ]
　住所：9 Ba Mau Lake, Phuong Lien, Dong Da Dist.
　電話：(04) 5723222
　営業時間：11:00〜14:00／16:30〜22:00

（2006年4月号／2006年4月25日 火曜日 8:27JST更新）