リバーサイドカフェ リバーサイドカフェ カビン ロビー・ラウンジ

　1階のエントランス奥には、ウェスタン・アジア・ベトナム料理などのインターナショナル料理のビュッフェとア・ラ・カルトメニューが楽しめる "リバーサイドカフェ(Riverside cafe)" が入っている。冷菜やサラダ類が種類豊富に揃い、中でもシーザーサラダはオーダーするとその場でチーズを削ってあえてくれる。各料理とも日替わりで用意され、肉や魚などのインターナショナル料理もアツアツの状態で食べられる。バゲット類もホテルの自家製で数種類のチーズとともに食べたい。日替わりのプリン・ケーキ・アイスなどのデザート類も充実している。当レストランメイン・シェフであるダン氏おすすめのデザートは "バナナ・スプリングロール マンゴー添え" 。スプリングロールにたっぷりの旬のマンゴーを一口サイズに切ってのせ、好みでチョコレートもしくはマンゴーソースをかけていただく。これは日本人ゲストにも人気のデザートとなっている。

　朝食は6：00〜10：30、ランチは12：00〜14：30、ディナーは18：00〜22：00となっている。

　グランドフロアにある "リバーサイド・バー(Riverside Bar)" はドリンクやアルコール類中心のバー。サンドイッチやスナックなどの軽食や葉巻も揃っている。待合せなどにも便利で深めのソファーにゆっくりと腰を落ち着けて寛ぎたい。

　2階には広東料理レストランの "カビン(KABIN)" が入っている。中でもおすすめは、全11品の北京ダック・コース。また60種類以上の飲茶食べ放題も人気だ。蟹や帆立などの海鮮類入り小龍包やほうれん草のペーストを練りこんだ翡翠色のシュウマイは温かいうちにいただきたい。杏仁豆腐などのデザート類もレストランのオリジナルの味が揃っている。川沿いの緑を眺めながら、ゆっくりとシェフの味を堪能したい。個室は5〜6名用が5室用意されている。そのうち4室は円卓になっており、パーテーションで仕切ることも、取り外して大広間として使うこともできる(最大40名まで)。

　吹き抜けのある5階にある陽光の射し込むカフェ・ラウンジの "アトリウム・ラウンジ(Atrium Lounge)" では、ドリンク・アルコールなどの他、軽食もオーダーできる。静かなカフェで物思いに耽るも良し、ゆっくり本を読んでも良し。宿泊ゲスト以外の利用もできる。比較的静かに過ごせるこのラウンジはシックな音楽が流れ、ゆったりと寛げる。今後トラベルカウンターやグループ・カウンターも設置される予定でカフェ・ラウンジとしてだけでなく、旅のプランを立てるなど多目的スペースとしても利用できるようになる。

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文：中野陽子(GOATsystem)
写真：大池直人、RENAISSANCE HOTEL提供