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各種ツアーオフィスが並ぶグエンチーフーン（Nguyen Tri Phuong）通りの一画に、外国人観光客が集まるベーカリーがある。その名も「バインミーファップ/Banh My Phap」、直訳するとフランスパン。バターがきいたサクサクのクロワッサン（5000ドン/約30円）をはじめ、チョコレートケーキやバゲットが人気メニューだ。 実はここ、フランスとベトナムの共同援助でフエのストリートチルドレンに自立の機会を与えるためにパン作りを教えている。店内には楽しそうにパンを焼く子供たちの写真もあり、美味しいパン以上に子供たちの笑顔にも癒される。 Banh My Phap / La Boulangerie Francaise （2007年12月号／2007年12月13日 木曜日 10:57 JST更新） |
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