＜ダナン＞
ダナンの海を眺めつつ
本場ソウルを食べつくそう
ソンハオハーイヴィ [韓国料理]

	「プルコギ」は牛肉が柔らかく、野菜と肉汁の入ったダシに春雨を入れて食べるとこれまた美味しい（約80円）
	お通しででてくる8〜10種類のキムチはベトナム素材を生かした自家製キムチ。こちらも忘れず味わおう。焼肉やプルコギなどの焼き料理は、2人前からのオーダーとなるので注意

　ダナン（Da Nang）のミーケー（My Khe）ビーチに、本格ソウル式韓国料理店がオープンした。本国より招いた韓国人シェフが腕を振るうのは、牛肉、野菜、春雨を炒めた「プルコギ/Thit Bo Nuong」（12US$）などの代表的な韓国料理。もちろんロース焼肉（20US$）、豚バラ焼肉（7US$）などの焼肉もある。ランチには、「石焼ビビンバ/Com Tron」（5US$）や「味噌チゲ/Lau Tuong」（5US$）などがおすすめだ。

　また店名の「ソンハオハーイヴィ/Son Hao Hai Vi」とは「山肴海味」、つまり山と海の味という意味。地元で獲れた新鮮なシーフードを使った「海鮮鍋/Lau Hai San」（20US$）もお店の一押しメニューだ。3〜4人で食べられるので海を見ながら仲間とわいわい楽しみたい。エアコン付きの個室は要予約。

撮影/文：隅野史郎

店名：Son Hao Hai Vi
住所：Lo 08 Son Tra Dien Ngoc St., Da Nang
電話：(0511) 3942767
営業時間：8:00〜22:00

（2008年9月号 | 2008年8月27日 水曜日 17:48 JST更新）