【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
ベトナム人の口に合わせた世界の美食が味わえる
「バンコンカフェ＆レストラン/ Bancong Café & Restaurant 」

テンダーロインステーキ Grilled Tenderloin Steak

ビーフテンダーロイン（150g）のグリルにマッシュポテトまたはフレンチフライ、サラダを添えて。ソースは３種類（ペッパー、赤ワイン、マッシュルーム）から選べる。38万9000VND

「牛肉とチーズのナチョス／Nachos with Beef & Cheese」 14万5000VND

アメリカらしい朝食「エッグベネディクト／Egg Benedict」13万5000VND

懐かしいハノイの雰囲気で世界中の料理を楽しめる

「ハノイ旧市街の古いヴィラでノスタルジックな雰囲気を味わいながら、美味しい料理とドリンクで笑顔になっていただければ嬉しいです」と、オーナーのハイン・グエン（Le Hanh Nguyen）さん

ハノイ出身で「幼い頃から料理が好きだった」というハイン・グエンさん。飲食業界で4年の経験を積んだあと、ベトナム人の口に合う世界各国の料理を届けたいと思い、ハノイ旧市街のヴィラで開店した。「木製家具、黄色の壁、古書、フランス音楽などで1920～40年代のハノイの雰囲気を演出しています」自慢の1品は、オーストラリア産牛肉の「テンダーロインステーキ」だ。ミディアムレアの薄いピンク色が美しく、ジューシーで柔らか。トマトとラディッシュのサラダ、マッシュポテトまたはフレンチフライもたっぷり添えられる。オプションで、程よい塩味のチーズを温めてかけるラクレット（18万9000VND）を追加できる。メキシコ料理の「牛肉とチーズのナチョス」はビールのおつまみとしてぴったり。パリパリのトルティーヤチップスに、牛ミンチととろけるチーズをたっぷりのせ、サワークリームとサルサとともに頬張ろう。アメリカ式の朝食を味わうなら「エッグベネディクト」を。軽く焼いたトーストに、ベーコンとポーチドエッグをのせて、自家製のオランデーズソースで味わう。「気軽に立ち寄れる、アットホームで居心地のよい店づくりを心掛けています。いろんな料理をワインなどと共にご賞味ください」

Promotion / プロモーション

「スケッチを見た」と伝えると、会計から10％割引。2022年11/30（水）まで

Bancong Café & Restaurant 住：2 Dinh Liet St., Hoan Kiem Dist. 電：096 530 0860 営：7:00～23:00 (L.0.)22:00 休日：なし FB: @banconghouse Instagram: ＠bancong.hanoi ウェブサイト：www.banconghanoi.com