2016.03.05

バインミーは、うまい。／〜編集部が選んだ口福の30選〜

Banner 2016 January 今や世界でもその存在感が高まっているベトナムサンドイッチ「バインミー／Banh Mi」。パンと野菜と香草と、肉やパテといった具材のハーモニーが命の料理で、がぶりとかぶりつけば口の中に幸せが広がる。ホーチミン市、ハノイ、ダナン、ホイアンで編集部が必食と言い切る全30品を丸ごとご紹介しよう。

撮影／ベトナムスケッチ編集部、隅野史郎（ダナン）、 フオン・ヴィ（Huong Vi、ホイアン）／デザイン／秋山 佳子

バインミーは、うまい。
〜編集部が選んだ口福の30選〜